カラオケ市場規模グラフ

via：WBS

カラオケの市場規模はピークからほぼ半減しているが、各社の努力により少しずつ盛り返している。また外国人観光客という新たな顧客開拓も期待できるかもしれない。

国内の外食産業市場規模推移

外食産業市場規模グラフ

一般社団法人日本フードサービス協会
http://www.jfnet.or.jp/data/data_c.html

外食市場規模は24兆3686億円　日本フードサービス協会 | 農業協同組合新聞
http://www.jacom.or.jp/statistics/2015/06/statistics150616-27370.php

飲食店などの給食主体部門の市場規模は19兆3980億円（79.6％）、料飲主体部門4兆9706億円（20.4％）となった。

持ち帰り弁当店などの料理品小売業は6兆7725億円で、「広義の外食産業市場規模」は30兆6154億円で前年より2.1％増加している。

人口1人あたりの外食費は年間20万円ぐらい。

外食産業市場規模の日米比較（経済データバンク） http://t.co/S8iVgUd4lh 米国の外食産業は７０兆円強と日本の３倍ある pic.twitter.com/JKEJ5YHoAo

— 世界四季報 (@4ki4) 2015, 1月 7

国別観光支出額ランキング2013

国別観光支出額ランキング（2013年）

順位	国名	観光支出額	海外旅行人口	人口
1位	中国	1286 億㌦	9815 万人	13億5524 万人
2位	米国	862 億㌦	6159 万人	3億1308 万人
3位	ドイツ	859 億㌦	7230 万人	8216 万人
4位	ロシア	535 億㌦	5406 万人	1億4283 万人
5位	英国	526 億㌦	5851 万人	6241 万人
6位	フランス	424 億㌦	2624 万人	6312 万人
7位	カナダ	352 億㌦	3297 万人	3435 万人
8位	豪州	284 億㌦	876 万人	2260 万人
9位	イタリア	270 億㌦	2779 万人	6078 万人
10位	ブラジル	251 億㌦	866 万人	1億9665 万人

※観光支出額（世界観光機関／世界銀行）、海外旅行人口、人口

世界観光機関と世銀の観光支出額が違っていたので、世界観光機関の支出額を使って、観光支出額÷海外旅行人口で一人あたりの支出額を算出すると中国人1310㌦、米国人1399㌦、ドイツ人1187㌦、ロシア人990㌦、英国人890㌦となる。

外食産業市場規模の日米比較

■日本の外食産業市場規模

via：日本外食市場規模の推移（外食biz）

via：日本外食産業市場規模の内訳（吉野家）

日本の外食産業市場規模は約24兆円なので、日本人１人あたりの年間外食費は約20万円になる。

via：外食費用ヒートマップ（とどラン）

 ≫一世帯あたり外食費用の全国平均は148,034円。最も外食費用が多いのは東京都で224,347円。2位は岐阜県で197,317円、3位は愛知県で188,150円。以下、神奈川県、埼玉県と都市部が上位に多い。  一方、最も少ないのは青森県で96,346円。この他、沖縄県や愛媛県、鳥取県、島根県など地方で外食費用が低い。

都市部では外食する人が多く、地方では少ないのは予想通りでしたが、なぜか岐阜県の外食費が高いのが気になる。

■米国の外食産業市場規模

via：米国外食産業市場規模推移（QuickPlan）

全米レストラン協会が発表している米国外食産業の市場規模推移。市場規模７０兆円強・米国人口が2.4億人なので、アメリカ人の１人あたりの年間外食費は３０万円強になる。こちらのWSJ記事によると、「米国の外食費は１回につき1人当たり6ドル23セント」とのことなので、年間５００回近くは外食するという計算になる。

Twitter@keizaidata

[追記]
≫2013年の中国外食産業の売上高は2兆5392億元（約41兆5000億円）、同年の日本の外食産業の売上高が23兆9046億円ですから、すでに日本の外食産業の市場規模を大きく上回っていることがわかります。 
via：転換期を迎えた中国の外食産業（中国編）